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Menù del pranzo

Prodotti freschi e di stagione lavorati in loco

Formula

Il menu del pranzo è disponibile solo con il piatto del giorno*.

  • Piatto del giorno* + antipasto o dolce a scelta

    21,50 €

Ingressi

  • Zuppa di panna e insalata di cavolfiore,

    Pesto di crescione con pinoli tostati
    8,50 €

  • Crostatina di zucca

    Formaggio Feta, limone conservato, nocciole tostate
    8,50 €

  • Uovo perfetto

    Combinazione di funghi e mandorle arrostite
    8,50 €

Piatti

  • Piatto del giorno

    15,90 €

  • Grano, purè e carote arrostite

    Crumble di arachidi con sottaceti ai semi di senape
    16,90 €

  • Pezzo di macelleria

    Purè di patate dolci, castagne, cima di rapa, sugo di carne
    19,90 €

  • Pesca del momento, purea di sedano, verdure arrostite, brodo di pesce, funghi samphire

    19,90 €

Dolci

  • Il formaggio del giorno

    8,50 €

  • Pavlova e insalata di agrumi

    Gel cremoso al pompelmo e al kumquat
    8,50 €

  • Torta di noci, mela, gel di calvados e cannella, crema alla vaniglia

    Gel di mela, calvados e cannella, crema alla vaniglia, tuile di mela caramellata
    8,50 €

  • Fondente al cioccolato, mousse al dulce de leche, gel di banana, tuile al cacao

    8,50 €

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