Scaria
メニュー
テイクアウト
予約受付
イベント情報
会社概要
採用情報
お問い合わせ先
当社の他の しょさい
BASIQUE
Les Rêveuses
La Belle Équipe
言語を変更する
EN
ES
FR
IT
JA
夜のメニュー
新鮮な旬の食材を店内で加工。お一人様の場合、セイボリー料理3品とスイーツ料理1品をお勧めします。
シャルキュトリーとチーズ
ウィル・スモークド・ミートのパストラミ・プレート
€10.00
スモークハドックのアクラス、カレー、ジンジャー、ライムマヨネーズ添え
€11.00
ブルー・フェルミエ・デュ・ジュラ
€10.00
ビューフォートA.O.P
€10.00
シャラント産山羊のチーズ
€10.00
プレート
キュウリのガスパチョ、ストラッチャテッラのエスプーマ添え
胡麻、ディルオイル、海苔パウダー
€12.00
完璧な卵と豆のキャセロール
オールドミモレット、クリスピーオニオン、マスタードピクルス
€14.00
アスパラガスのタルトレット、卵黄の砂糖漬け添え、
赤玉ねぎピクルス、大豆ジェル、コルディフォーレ
€16.00
カリフラワー、ハルーミのグリル、
バージンオーチェ、グレープフルーツとピスタチオ、ミックスハーブ添え
€16.00
マグロのセビーチェ、アホ・ブランコ、
チェリーとビターアーモンドのジェル、バジルオイル、フレッシュチェリー、ローストアーモンド、マルセイユ産バジル
€17.00
タコのマッシュポテト添え
フェンネルコンフィ、サンピア、味噌ブールブラン、レモンパン粉
€18.00
鴨胸肉とそば粉のニョッキ
インゲン豆、肉汁のオールドファッションマスタードクリーム煮、ニンジンのピクルス
€18.00
牛フィレ、茄子のグリル、キャビア
タヒニ、甘いトマトのピクルス
€18.00
デザート
デザートメニューは別メニュー
€9.50
こちらもご覧ください
Carte des vins
ランチメニュー
新鮮な季節の商品を店内で加工
ディスカバリーメニュー
お一人様55ユーロ(ドリンク別