夜のメニュー
新鮮な旬の食材を店内で加工。お一人様の場合、セイボリー料理3品とスイーツ料理1品をお勧めします。
シャルキュトリーとチーズ
- ウィル・スモークド・ミートのパストラミ・プレート€9.00
- スモークハドックのアクラス、カレー、ジンジャー、ライムマヨネーズ添え€10.00
- ゴベ農園のブルーチーズ€9.00
- コンテ・ヴィエイユ・レゼルヴ A.O.P.20/26カ月€9.00
- ファームハウス・セガラ・トーム€9.00
プレート
- 豆のクリームスープ、わさびホイップクリーム、ミントオイル€11.00
- 完璧な卵、ニラ、古いミモレットのチュイル€13.00
- アーティチョーク、ベアルネーズ風マヨネーズ、フェタチーズ、オリーブパウダー、ミックスハーブ€14.00
- ホワイトアスパラガスのグリルグリーンアスパラガスのクーリとサラダ、松の実入りレモンソース、ミックスハーブ€16.00
- Ceviche de maigreajo blanco, gel orgeat et amande amère , huile de basilic, radis , basilic de Marseille€16.00
- タコのスナック、フムスとひよこ豆のサラダ、野生のニンニク添え。€18.00
- Demi caille, purée de betteraves, sucrine grillée, pickles d’oignons rouges€17.00
- Onglet de bœuf, déclinaison de carottes à la moutarde ancienne€18.00
デザート
- デザートメニューは別メニュー€8.50