夜のメニュー

新鮮な旬の食材を店内で加工。お一人様の場合、セイボリー料理3品とスイーツ料理1品をお勧めします。

シャルキュトリーとチーズ

  • ウィル・スモークド・ミートのパストラミ・プレート

    €9.00
  • スモークハドックのアクラス、カレー、ジンジャー、ライムマヨネーズ添え

    €10.00
  • ファームハウス・セガラ・トーム

    €9.00
  • ゴベ農園のブルーチーズ

    €9.00
  • コンテ・ヴィエイユ・レゼルヴ A.O.P.20/26カ月

    €9.00
  • ピレネー・アトランティック産トム・チーズ

    €9.00

プレート

  • マッシュルームクリームスープ、椎茸のデュクセル、松の実、パセリオイル

    €11.00
  • パーフェクトエッグ、フェンネルエスプーマ、オリーブパウダー、チャービルオイル、パンレース

    €13.00
  • ニョッキと人参のクリームスープ、刻んだほうれん草、フェタチーズ、ミックスハーブ

    €14.00
  • アスパラガスのグリル、ラブネ、黒ニンニクのコンディメント、タイムのクランブル

    €16.00
  • ホタテのカルパッチョ

    セロリウォーターとグラニースミスアップル、レモンオイルと明太子のタラマ、野菜の炭のチュイル
    €16.00
  • タコ焼き

    ビーツデュオ、レモンパン粉、パッションフルーツドレッシング
    €18.00
  • モモ肉の詰め物、野蒜、セロリアックのピュレ、蕪添え

    €17.00
  • ビーフ・チャック

    サツマイモのピュレ、エンダイブのスナック、デーツのコンディメント、クリスピーなフィロ、ドゥッカ
    €18.00

デザート

  • デザートメニューは別メニュー

    €8.50