夜のメニュー

新鮮な旬の食材を店内で加工。お一人様の場合、セイボリー料理3品とスイーツ料理1品をお勧めします。

シャルキュトリーとチーズ

  • スモークハドックのアクラス、カレー、ジンジャー、ライムマヨネーズ添え

    €11.00
  • ウィル・スモークド・ミートのパストラミ・プレート

    €10.00
  • ブルー・フェルミエ・デュ・ジュラ

    €10.00
  • ビューフォートA.O.P

    €10.00
  • シャラント産山羊のチーズ

    €10.00

プレート

  • グリーンメロンのガスパチョ、ヤギのチーズのエスプーマ、タイムのチュイル

    €12.00
  • 完璧な卵、アーティチョークのカソレット、

    フェンネルクーリ、ローストヘーゼルナッツ、レッドオニオンピクルス、ディル
    €14.00
  • 平飼いトマトと砂糖漬けトマトのサラダ

    パッションフルーツビネグレット、フェタチーズ、オリーブパウダー、バルサミコ酢キャビア、クルトン
    €16.00
  • ネクタリンとハルーミのグリル、

    アラードとキャロットジェル、ローストアーモンド、ターメリックオイル、ミックスハーブ
    €16.00
  • 魚のクルード、スイカのアグアチレ、ピクルス

    たらこ、ライスクリスプ、エストラゴンオイル、アーレンカの卵
    €18.00
  • タコのおつまみとサラダ

    キヌアのタブレ、キュウリ、ザクロ、保存レモン添え
    €18.00
  • 鴨胸肉、フムスとボロッティ豆のキャセロール

    チョリソ、ピコ・デ・ガロ、グレービーソース
    €18.00
  • 牛肉のタルタル、昔ながらのマスタード添え、

    ババガヌーシュとナスのおつまみ
    €18.00

デザート

  • デザートメニューは別メニュー

    €9.50