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ランチメニュー (Ranchi Menyū)

現地で加工された、新鮮で旬の食材 2025 – 火曜日から土曜日まで
インプット
食器
チーズ
デザート

インプット

  • マッシュルームのスープ

    ココナッツミルク入りキノコのクリームスープ、柑橘系のフォーム、シメジのピクルス、クルトン
    €10.00

  • アーティチョークのクリーム添えの完璧な卵

    完璧なポーチドエッグ、アーティチョークのクリーム、イチジクのビネグレット、マイルドなスパイスでローストしたひよこ豆
    €12.00

  • ソフト小麦のタブーレ

    ソフト小麦のタブーレ、きゅうり、ザクロ、ミント、松の実
    €11.00

食器

  • ラギオールナイフで作るソーセージ

    ラギオール製ナイフで切ったソーセージ、マッシュポテト、プラムケチャップ
    €17.50

  • ピキージョスのリガトーニ

    リガトーニ、ピキージョのクリームソース、ブルー・ド・オーヴェルニュ、松の実、新鮮なハーブ、バジルのクーリ
    €18.50

  • フランス産マスのクルード

    フランス産マスのクルード、スイカのアグアチレ、焼きトウモロコシとひよこ豆、サツマイモ、赤玉ねぎのピクルス
    €20.90

  • フランス産最高級鶏肉

    フランス産鶏肉のスープリーム、セロリのムース、ビーツの甘酢和え、クルミ油でマリネしたビーツ、クルミのチュイル
    €20.90

チーズ

  • 本日のチーズ

    €11.00

デザート

  • 3種類のデザートは、別のメニューでご用意しております

    3種類のデザートは、別のメニューでご用意しております
    €11.00

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