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Carte du midi

PRODUITS FRAIS, DE SAISON ET TRANSFORMÉS SUR PLACE - du mardi au samedi
Entrées
Plats
Fromages
Desserts

Entrées

  • VELOUTÉ DE CHOU-FLEUR

    Velouté de chou-fleur, mascarpone noix-ciboulette, poudre de jambon, croûton
    10,00 €

  • ŒUF PARFAIT

    Œuf parfait, crème de poireau, tuile aux noix de cajou-saté, coulis de cerfeuil, aigre-doux d'oignon
    12,00 €

  • CAROTTE FANE RÔTIE

    Carotte fane rôtie, terre de noix et amande, ketchup de carotte, pistou de fane de carotte
    12,00 €

Plats

  • SAUCISSE AU COUTEAU DE LAGUIOLE

    Saucisse au couteau de Laguiole, purée de pomme de terre, ketchup de prunes
    17,50 €

  • SUPRÊME DE VOLAILLE FRANÇAISE

    Suprême de volaille française, mousseline de céleri-rave, aigre-doux de betterave, betterave marinée à l'huile de noix, tuile aux noix
    20,90 €

  • TROFIE À LA CRÈME D’ARTICHAUT

    Trofie à la crème d'artichaut, pesto rosso, crumble au basilic, salade d'herbes
    18,50 €

  • BLANC DE SEICHE

    Blanc de seiche, purée de potimarron, sauce cacahuète, pickles de pomme verte, panko aux épices douce
    20,90 €

Fromages

  • LE FROMAGE DU JOUR

    11,00 €

Desserts

  • Nos trois desserts sont disponibles sur un autre menu

    Nos trois desserts sont disponibles sur un autre menu
    11,00 €

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