Scaria
Menù
Da portare via
Prenotazioni
Informazioni
FAQ
Lavora con noi
Contatti
Le nostre altre sedi
Cambia lingua

Menù della Sera

I piatti
Aperitivi
Formaggio
Dolci

I piatti

  • Vellutata di cavolfiore

    Vellutata di cavolfiore, mascarpone con noci ed erba cipollina, prosciutto in polvere, crostini.
    13 €

  • L'uovo perfetto

    Uovo alla coque, crema di porri, cialda alle noci di acagiù saté, coulis di cerfoglio, cipolla in agrodolce.
    15 €

  • Trofie con crema di carciofi

    Trofie con crema di carciofi, pesto rosso, crumble al basilico, insalata di erbe aromatiche
    17 €

  • Carota con foglie arrostita

    Foglie di carota arrostite, terra di noci e mandorle, ketchup di carota, pistou di foglie di carota.
    17 €

  • Filetto di seppia

    Filetto di seppia, purea di zucca potimarron, salsa di arachidi, sottaceti di mela verde, panko alle spezie dolci
    18 €

  • Suprema di pollame francese

    Petto di pollo francese, porro grigliato, salsa gribiche, chutney di pere, nocciole.
    18 €

  • Tartara di manzo tagliata al coltello

    Tartare di manzo tagliata al coltello, chutney di mele cotogne, pastinaca, formaggio Bleu d’Auvergne, insalata di erbe fresche
    18 €

Aperitivi

  • Piatto di pastrami

    Piatto di pastrami Will Smoked Meat
    12 €

  • Cromesquis alla ricotta affumicata

    Cromesquis di ricotta affumicata, salsa fatta in casa
    12 €

Formaggio

  • Blu

    Alvernia
    11 €

  • Taleggio di capra

    Lombardia, Italia
    11 €

  • Contea

    Giura
    11 €

Dolci

  • Dolce a scelta

    Il menu dei dolci è disponibile su un altro menu
    11 €

Scopri anche