Scaria
Scaria
Menú
Pedido para recoger
Reservas
Nuestro concepto
Prensa
Empleo
Contacto
Nuestro otro establecimientos
Cambiar idioma

Menú Descubrimiento

Disponible solo por la noche | 55€ por persona, bebidas no incluidas

EN LA BOCA

  • Crema de guisantes partidos

    Pepinillos de zanahoria con sésamo, espuma de romero, picatostes

  • Suplemento Caviar Persicus 10g - 29

    Caviar para acompañar el aperitivo

PLATOS

  • Huevo perfecto

    Crema de calabaza con lemongrass, remolacha choggia marinada, tuile de almendras, aceite de perejil

  • El tartar de pescado del momento

    Espárragos blancos, ricotta ahumada, salsa de miso, palomitas Kasha

  • Suprema de ave francesa

    Puré de coliflor al jengibre, chutney de piña, condimento de anchoas, tuile de sésamo y wasabi

POSTRE

  • Postre a elegir

    Un postre de nuestra selección

  • Mignardise

    Dulces al final de la comida

Descubre también