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Disponible solo por la noche | 55€ por persona, bebidas no incluidas
EN LA BOCA
PLATOS
POSTRE

EN LA BOCA

  • Crema de coliflor

    Mascarpone con nueces y cebollino, jamón en polvo, picatostes

PLATOS

  • El huevo perfecto

    Crema de puerros, teja de anacardos al saté, coulis de perifollo, cebolla agridulce

  • Filete de sepia

    Puré de calabaza potimarron, salsa de cacahuete, encurtidos de manzana verde y panko con especias suaves

  • Suprema de ave francesa

    Puerro asado, salsa gribiche, chutney de pera y avellana.

POSTRE

  • Un postre a elegir de entre nuestra selección

  • Dulcecito

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