Scaria
Scaria
Menù
Da portare via
Prenotazioni
Il nostro concetto
Stampa
Lavora con noi
Contatti
Le nostre altre sedi
Cambia lingua

Menu Scoperta

Disponibile solo la sera | 55€ a persona, bevande escluse

IN MANO

  • Crema di piselli spaccati

    Sottaceti di carote al sesamo, spuma di rosmarino, crostini di pane

  • Integratore Caviar Persicus 10g - €29

    Caviale per accompagnare l'antipasto

PIATTI

  • Uovo perfetto

    Crema di zucca con lemongrass, barbabietola choggia marinata, tuile di mandorle, olio al prezzemolo

  • La tartara di pesce del momento

    Asparagi bianchi, ricotta affumicata, salsa di miso, popcorn Kasha

  • Suprema di pollame francese

    Purè di cavolfiore allo zenzero, chutney di ananas, condimento di acciughe, tuile al sesamo e wasabi

DESSERT

  • Dessert a scelta

    Un dessert dalla nostra selezione

  • Mignardise

    Dolci a fine pasto

Scopri anche