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Menù dei dessert

Dolci

Tutti i dessert costano 11 €.

  • Mousse alla pesca

    Mousse alla pesca, crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar, pan di Spagna al pistacchio, pesca fresca, caviale di mandorle e pepe di Timut
    11 €

  • Budino di riso

    Budino di riso con vaniglia bourbon del Madagascar, caramello e tuile di albicocca, condimento al limone confit con basilico e olio d'oliva
    11 €

  • Ganache al cioccolato

    Ganache al cioccolato, caramello al ribes rosso, biscotto al muscovado, composta di mele e frutti rossi
    11 €

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