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デザート
デザートはすべて10ユーロ
リンゴと洋ナシのムース
リンゴと洋梨のムース、クリーミーキャラメル、アーモンドスポンジケーキ、自家製スペキュロクランブル
€10
イル・フロッタント
フローティング・アイランド、バニラとトンカビーンズのカスタード、ローラン・ボーニュの栗の蜂蜜キャラメル、ロースト・ピスタチオ
€10
ガナッシュ・ショコラ
チョコレート・ガナッシュ、ピーカン・プラリネ、パフド・ライス・チュイル、チョコレート・ビスキュイ
€10
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ランチメニュー (Ranchi Menyū)
現地で加工された、新鮮で旬の食材 2025 – 火曜日から土曜日まで
ディナーメニュー (Dinā Menyū)
ディスカバリーメニュー
夜のみ利用可能 | 1人55€、ドリンク別
お正月メニュー
1人あたり125ユーロ、飲み物別 | 12月31日利用可能
Carte des vins