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ディスカバリーメニュー

夜のみ利用可能 | 1人55€、ドリンク別

口の中

  • ココナッツミルクとレモングラス入りカブのスープ

    ヤギミルクとブラックカレーの泡、カブのピクルス、クルトン

皿

  • 完璧な卵

    エンドウ豆とディルのクリームスープ、フルール・ド・セル入りアーモンドコンディメント、フランボワーズドレッシング

  • 今が旬の魚のタルタル

    人参のアチャール、自家製タラマ、野菜のレチェ・デ・ティグレ、ライスクリスプ

  • フランス風鶏肉料理

    キャベツのパクチー・ア・ラ・プランチャ、アプリコット・ハリッサ、サルサ・ヴェルデ、そば粉のチュイル、ピーナッツ

デザート

  • お好みのデザート

    セレクション

  • ミニャルディーズ

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