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ランチメニュー (Ranchi Menyū)

現地で加工された、新鮮で旬の食材 2025 – 火曜日から土曜日まで
インプット
食器
チーズ
デザート

インプット

  • 栗のスープ

    栗とトピナンプールのクリームスープ、西洋わさび・エシャロット・チャイブのクリームソース
    €11.00

  • 完璧な卵

    完璧な目玉焼き、半塩バターを添えたパセリのクリームソース、パセリのチップス、 シードル酢で和えたエシャロット、パセリのジュース
    €12.00

  • 焼きリーキ

    焼きリーキ、パルメザン入りのパイ、ノワゼットソースとメープルシロップ、リンゴのチャツネ
    €12.00

食器

  • ラギオールナイフで作るソーセージ

    ラギオール製ナイフで切ったソーセージ、マッシュポテト、干しブドウ入りハリッサ
    €17.50

  • マッシュルーム入りプチ・エポートル

    小粒スペルト小麦のキノコクリームソース、カボチャ、キノコのフォーム、フレッシュハーブのオイル
    €18.50

  • オー・ド・フランス地方のマス

    フランス産マスのソテー、サツマイモのムース、オレンジ、ターメリック風味の チュイル
    €20.90

  • フランス産最高級鶏肉

    ヴァンデ産鶏の最高級部位、焼き芽キャベツ、ごま入りニンジンのピューレ、 トウモロコシ・ごま・カレー風味のチュイル、きゅうりのピクルス
    €20.90

チーズ

  • 本日のチーズ

    €11.00

デザート

  • 3種類のデザートは、別のメニューでご用意しております

    3種類のデザートは、別のメニューでご用意しております
    €11.00

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