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PRODUITS FRAIS, DE SAISON ET TRANSFORMÉS SUR PLACE - du mardi au samedi
Entrées
Velouté de lentilles
Velouté de lentilles, écume façon béarnaise, pickles de pomme granny-smith à l'estragon, croûtons
10,00 €
Oeuf parfait
Œuf parfait, crème de pomme de terre et roquette, tapenade d'olive à l'ail confit, tuile olive et parmesan
11,00 €
Feuilleté à l'endive
Feuilleté à l'endive confite, moutarde à l'ancienne, ricotta fumée, herbes fraîches
10,00 €
Plats
Plat du jour
17,50 €
Aubergine rôtie
Aubergine rôtie, houmous à l'oignon doux et miso, huile vierge à l'orange et à la menthe, tuile pois chiche
18,50 €
Poisson du moment
Poisson du moment, cassolette de pois gourmand, haricots vert, radis, carotte, beurre à l'aneth, coulis de mâche
22,00 €
Suprême de volaille
Suprême de volaille française, pomme de terre ratte au beure de sauge et citron jaune, échalotes rôties, jus de viande au poivre, piment et noisettes
22,00 €
Fromages
Le fromage du jour
11,00 €
Desserts
Nos trois desserts
Nos trois desserts sont disponibles sur un autre menu
11,00 €
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Carte du soir
Menu découverte
Disponible uniquement le soir | 55€ par personne hors boisson
Carte des desserts
Carte des vins