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Carte du midi

PRODUITS FRAIS, DE SAISON ET TRANSFORMÉS SUR PLACE - du mardi au samedi
Entrées
Plats
Fromages
Desserts

Entrées

  • GASPACHO MELON ET PASTEQUE

    Gaspacho melon et pastèque, écume de lait de chèvre au paprika fumé , navet mariné
    10,00 €

  • BURRATA DES POUILLES

    Burrata des Pouilles, confiture de tomate, huile, roquette et pistache
    11,00 €

  • TABOULÉ AU BLÉ TENDRE

    Taboulé au blé tendre, concombre, grenade, menthe, pignon
    11,00 €

Plats

  • SALADE CÉSAR

    Salade césar, poulet croustillant, parmesan, croûton, anchois
    17,50 €

  • ORECCHIETTE À LA COURGETTE

    Orecchiette, crème de courgette et roquette, burrata des Pouilles, crumble à la ricotta fumé et pistache, huile à la sauge et herbes fraiche
    18,50 €

  • TARTARE DE TRUITE FRANCAISE

    Tartare de truite saumoné française , achard de carotte, tarama maison, leche de tigre végétal, chips de riz et salade d’herbes.
    20,90 €

  • TATAKI DE CANARD

    Tataki de canard mariné aux épices saté, melon, radis, pickles de betterave chioggia
    20,90 €

Fromages

  • LE FROMAGE DU JOUR

    11,00 €

Desserts

  • Nos trois desserts sont disponibles sur un autre menu

    11,00 €

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