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Menù del Pranzo

PRODOTTI FRESCHI, STAGIONALI E LAVORATI SUL POSTO - da martedì a sabato
Ingressi
Piatti
Formaggi
Dolci

Ingressi

  • GASPACHO DI MELONE E ANGURIA

    Gazpacho di melone e anguria, schiuma di latte di capra al paprika affumicato, rapa marinata
    10,00 €

  • PUGLIA BURRATA

    Burrata pugliese con confettura di pomodoro, olio, rucola e pistacchio
    11,00 €

  • TABBOULEH DI GRANO TENERO

    Tabbouleh con grano tenero, cetriolo, melograno, menta e pinoli
    11,00 €

Piatti

  • INSALATA CESARE

    Insalata Caesar, pollo croccante, parmigiano, crostini, acciughe
    17,50 €

  • ORECCHIETTE CON ZUCCHINE

    Orecchiette, crema di zucchine e rucola, burrata pugliese, crumble di ricotta affumicata e pistacchio, salvia e olio alle erbe fresche
    18,50 €

  • TARTARE DI TROTA FRANCESE

    Tartare di trota alla francese al salmone, achard di carote, tarama fatto in casa, salsa “leche de tigre” vegetale, chips di riso e insalata di erbe aromatiche.
    20,90 €

  • TATAKI DI ANATRA

    Tataki di anatra marinato con spezie saté, melone, ravanelli e sottaceti di barbabietola di Chioggia
    20,90 €

Formaggi

  • FORMAGGIO DEL GIORNO

    11,00 €

Dolci

  • I nostri tre dessert sono disponibili in un altro menu

    11,00 €

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