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Menù del Pranzo

PRODOTTI FRESCHI, STAGIONALI E LAVORATI SUL POSTO - da martedì a sabato

Ingressi

  • Crema di lenticchie

    Crema di lenticchie, spuma béarnaise, sottaceti di mela Granny Smith al dragoncello, crostini di pane
    10,00 €

  • Uovo perfetto

    Uovo perfetto, crema di patate e rucola, tapenade di olive con aglio confit, tuile di olive e parmigiano
    11,00 €

  • Pasta sfoglia alle indivie

    Pasta sfoglia con indivia confit, senape all'antica, ricotta affumicata ed erbe fresche
    10,00 €

Piatti

  • Piatto del giorno

    17,50 €

  • Melanzane arrosto

    Melanzane arrostite, cipolla dolce e hummus di miso, olio vergine all'arancia e menta, tuile di ceci
    18,50 €

  • Il pesce del momento

    Pesce del momento, casseruola di piselli gourmet, fagiolini, ravanelli, carote, burro all'aneto, coulis di lattuga d'agnello
    22,00 €

  • Pollo supremo

    Suprema di pollame francese, patate ratte al burro di salvia e limone, scalogni arrostiti, jus di carne con pepe, peperoncino e nocciole
    22,00 €

Formaggi

  • Il formaggio del giorno

    11,00 €

Dolci

  • I nostri tre dessert

    I nostri tre dessert sono disponibili in un altro menu
    11,00 €

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