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Menú Almuerzo

Productos frescos de temporada elaborados in situ

Fórmula

El menú del mediodía sólo está disponible con el plato del día*.

  • Plato del día* + entrante o postre a elección

    21,50 €

Entradas

  • Crema de zanahoria con jengibre, espuma de piquillo, tuile de satay

    8,50 €

  • Tartaleta de mejillones, puerro y chorizo, coulis verde de puerro

    8,50 €

  • Huevo perfecto, espuma de calabaza con miso, semillas de sésamo wasabi, pepinillos butternut, aceite de sésamo

    8,50 €

Platos

  • Plato del día* con entrante O postre a elegir

    21,50 €

  • Fregola, cassolette de setas, ricotta ahumada seca, crumble de avellanas

    16,90 €

  • Corte de carnicero, milhojas de patata, dúo de remolacha, salsa gravy

    19,90 €

  • Pescado del día

    puré de coliflor, brécol, caldo de pescado al curry
    19,90 €

Postres

  • Queso del día

    8,50 €

  • Pavlova con pimienta Timut

    crema de coco, ensalada de frutas exóticas, gel de kumquat
    8,50 €

  • Pera escalfada, mousse de caramelo, tuile y crumble de sésamo

    8,50 €

  • Magdalenas con cacao

    ganache de chocolate blanco y cacahuete, crujiente de chocolate negro
    8,50 €

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