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Carta del mediodía

Productos frescos, de temporada y elaborados en el lugar 2025

Entradas

  • VELOUTE DE COLIFLOR

    Crema de coliflor, emulsión, vinagreta y tuile de nueces, curry de madrás
    9,00 €

  • HUEVO PERFECTO

    Huevo perfecto, crema de escarola con mantequilla de avellana, pepinillos shimeji con aceite de avellana, coulis de manzana verde, picatostes
    11,00 €

  • ENSALADA DE REMOLACHA ASADA

    Ensalada de remolacha asada, halloumi, salsa chimichurri, almendras
    10,00 €

Platos

  • SUGERENCIA DEL MOMENTO

    17,50 €

  • ZANAHORIAS ASADAS

    Zanahorias asadas, puré de chirivía con nuez moscada, crumble de parmesano, pesto de hinojo y hierbas mixtas
    18,00 €

  • PESCADO DEL MOMENTO

    Pescado del momento, fregola, coulis de perejil y jengibre, emulsión de estragón, encurtidos de nabo
    21,00 €

  • CARNE DEL MOMENTO

    Carne del momento, puré de patatas, mini hinojo a la plancha, salsa azul a la pimienta verde
    21,00 €

Quesos

  • QUESO DEL DÍA

    10,00 €

Postres

  • Nuestros tres postres están disponibles en otro menú

    10,00 €

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