El imperdible brunch del sábado de Scaria
Descubre nuestros Menús
Scaria
Scaria
Menú
Para llevar
Reservas
Nuestros eventos
Acerca de
Empleo
Contacto
Nuestro otro establecimientos
Cambiar idioma

Brunch

Sábado al mediodía

DESAYUNO FRANCÉS

55€/persona

  • Bebidas calientes

    Bebida caliente y zumo de fruta fresca de temporada

  • Pan tostado

    Mantequilla casera de Laurent Beugnet con vainilla bourbon de Madagascar y miel de Dordoña

  • Sopa de crema de mantequilla

    espuma de setas, tuile de avellanas, encurtidos de mantequilla

  • Suplemento Caviar Persicus 10g - 27

  • Huevo perfecto

    Espuma de patata con burrata de trufa de Apulia, encurtidos de setas shimeji, pan tostado

  • Tartar de gambas

    Nuoc mam, coulis de perejil con jengibre, tarama con tinta seca, tuile de arroz, treviso (a elegir)

  • Pechuga de pato

    Puré de boniato con lima, salsa raita, tuile de garbanzos, encurtidos de semillas de mostaza (a elegir)

  • Calabaza asada

    méli-mélo de setas y perifollo, labneh, ralladura de limón, aceite de chile, ensalada de hierbas

  • Postre

    Un postre de nuestra selección

  • Mignardise

BRUNCH PARISINO

45€/persona

  • Bebidas calientes

    Bebida caliente y zumo de fruta fresca de temporada

  • Suplemento Caviar Persicus 10g - 27

  • Huevo perfecto

    Espuma de patata con burrata de trufa de Apulia, encurtidos de setas shimeji, pan tostado

  • Tartar de gambas

    Nuoc mam, coulis de perejil con jengibre, tarama con tinta seca, tuile de arroz, treviso (a elegir)

  • Pechuga de pato

    Puré de boniato con lima, salsa raita, tuile de garbanzos, encurtidos de semillas de mostaza (a elegir)

  • Calabaza asada

    méli-mélo de setas y perifollo, labneh, ralladura de limón, aceite de chile, ensalada de hierbas

  • Postre

    Un postre de nuestra selección

  • Mignardise

Descubre también