L'imperdibile brunch del sabato di Scaria
Scopri i nostri Menu
Scaria
Scaria
Menù
Da portare via
Prenotazioni
I nostri eventi
Informazioni
Lavora con noi
Contatti
Le nostre altre sedi
Cambia lingua

Menù dello Chef

39€/persona | Solo a pranzo

IN MANO

  • IN MANO

    Crema di finocchi, spuma di arancia e cumino, tuile di parmigiano, condimento al limone conservato

PIATTI

  • Uovo perfetto

    Uovo perfetto, crema di barbabietola, sottaceti al rafano, tuile di senape all'antica, erba cipollina

  • Piatto del giorno

    (Descrizione non specificata)

  • Il pesce del momento

    Pesce del momento, purea di cavolfiore, salsa vergine agli agrumi, aceto bianco basalmico caviale, nocciola

  • Petto d'anatra

    Petto d'anatra, indivia grigliata, ketchup di zucca, tuile di mais, jus di carne

  • Riso Venere

    Riso Venere, crema di cipolle dolci, spuma di olio di sesamo, terra di nocciole, sottaceti di ravanello, mishmash di erbe fresche

DESSERT

  • DESSERT

    Un dessert dalla nostra selezione

  • Mignardise

    (Descrizione non specificata)

Scopri anche