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お一人様55ユーロ（ドリンク別

ミザンブーシュ

  • ミザンブーシュ

    グリーンメロンのガスパチョ、ヤギのチーズのエスプーマ、タイムのチュイル

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  • 完璧な卵、アーティチョークのカソレット、

    フェンネルクーリ、ローストヘーゼルナッツ、レッドオニオンピクルス、ディル

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  • マグロのセビーチェ、アホ・ブランコ

    チェリーとビターアーモンドのジェル、バジルオイル、フレッシュチェリー、ローストアーモンド、マルセイユバジル

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  • 鴨の胸肉、フムス、ボルロッティ豆のキャセロール、

    チョリソ、ピコ・デ・ガロ、グレービーソース

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  • 3種類から選べるデザート

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  • ミニャルディーズ

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