スカリアの見逃せない土曜ブランチ
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ランチメニュー

新鮮で旬の食材を店内で調理 2025

インプット

  • カリフラワーのヴルーテ

    カリフラワーのクリームスープ、エマルジョン、ヴィネグレットとクルミのチュイル、マドラスカレー
    €9.00

  • パーフェクト・エッグ

    パーフェクトエッグ、ヘーゼルナッツバター風味のエンダイブクリーム、ヘーゼルナッツオイル風味のしめじピクルス、青リンゴのクーリ、クルトン
    €11.00

  • ビーツのローストサラダ

    ローストビーツサラダ、ハルーミ、チミチュリソース、アーモンド
    €10.00

食器

  • その時々の提案

    €17.50

  • ローストキャロット

    ローストキャロット、パースニップのピュレ、ナツメグ、パルメザンクランブル、フェンネルペースト、ミックスハーブ添え
    €18.00

  • 時の魚

    今が旬の魚、フレゴラ、パセリと生姜のクーリ、エストラゴンのエマルジョン、カブのピクルス
    €21.00

  • 今が旬の肉

    今が旬の肉、マッシュポテト、ミニフェンネル・ア・ラ・プランチャ、グリーンペッパー入りブルーソース
    €21.00

チーズ

  • 本日のチーズ

    €10.00

デザート

  • デザート3種は別メニューでご用意しています

    €10.00

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