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40 a persona, bevande escluse
Nel menu
Mise en Bouche
Gazpacho di melone verde, espuma di formaggio di capra, tuiles al timo
Uovo perfetto, cassolette di carciofi
coulis di finocchio, nocciole tostate, sottaceti di cipolla rossa, aneto, sottaceti di senape
Petto d'anatra, hummus e casseruola di fagioli borlotti,
horizo, pico de gallo, succo di carne
Un dessert au choix parmi notre sélection de trois différents
Mignardise
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Carte des vins
Menù del pranzo
Prodotti freschi e di stagione lavorati in loco
Menù serale
Prodotti freschi e di stagione lavorati in loco. Per 1 persona, si consigliano tre piatti salati e un piatto dolce
Menu Scoperta
55€ a persona, bevande escluse
